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お菓子お料理教室を始めて20年以上。

ケーキ屋に10年間勤務していた経験と知識、また、主婦歴30年以上の知恵と通算10年の海外赴任生活での経験を全て皆さんに惜しむことなくお伝えしていきたいと思っています。

最近はとてもオシャレなサロン的なお教室が多くlesson費用もお高めですが、なるべくママたちが通いやすいlesson費 で、生活の一部として作れる様に設定しています。

全て実習形式で基礎からお伝えします。
ケーキなら1人一台、など必ずお持ち帰りがあります。 
すぐに作ったよレポが来るlessonを目指しています。

実際オーストラリア在住の時は皆さん日本のお菓子は作る他なく、初回来てくださったら翌日にはお子さんの誕生日 ケーキが作れる様になっていました笑

お菓子だけではなく、毎日の食卓に手抜きじゃない手抜き料理(アレンジ沢山)lessonも人気です。

海外経験もあるのでこれから赴任される方にも海外での様子や、ホームパーティーのlesson 、コーディネートのlessonも 開催予定です。

お菓子ってみんなしあわせになる、友達も増える、自分へのご褒美にもできて最高の生活のエッセンス。

食べた1枚のクッキーの味は忘れるどころかいつまでも色褪せる事なく、益々輝きを増していきます。

私と一緒に楽しいcooking time しませんか?

お菓子お料理教室を始めて20年以上。

ケーキ屋に10年間勤務していた経験と知識、また、主婦歴30年以上の知恵と通算10年の海外赴任生活での経験を全て皆さんに惜しむことなくお伝えしていきたいと思っています。

最近はとてもオシャレなサロン的なお教室が多くlesson費用もお高めですが、なるべくママたちが通いやすいlesson費 で、生活の一部として作れる様に設定しています。

全て実習形式で基礎からお伝えします。
ケーキなら1人一台、など必ずお持ち帰りがあります。 
すぐに作ったよレポが来るlessonを目指しています。

実際オーストラリア在住の時は皆さん日本のお菓子は作る他なく、初回来てくださったら翌日にはお子さんの誕生日 ケーキが作れる様になっていました笑

お菓子だけではなく、毎日の食卓に手抜きじゃない手抜き料理(アレンジ沢山)lessonも人気です。

海外経験もあるのでこれから赴任される方にも海外での様子や、ホームパーティーのlesson 、コーディネートのlessonも 開催予定です。

お菓子ってみんなしあわせになる、友達も増える、自分へのご褒美にもできて最高の生活のエッセンス。

食べた1枚のクッキーの味は忘れるどころかいつまでも色褪せる事なく、益々輝きを増していきます。

私と一緒に楽しいcooking time しませんか?

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プロフィール




上田佳織

洋菓子、家庭料理研究家 食品衛生管理責任者

1965年
東京都出身      
幼少より料理好きの父の影響で食に興味を持つ。
雑誌non-noお菓子教室参加者取材を受けてから益々洋菓子への興味が深まる。

1998年  
某ケーキ屋にて9年に渡り製造の仕事に就く。
この頃より、ケーキ屋の知識、経験を活かし現教室の前身となるKaorincakeを開く。    
lessonの他、オーダーケーキの販売、渋谷、恵比寿、目黒のカフェに焼き菓子、ケー キを卸す。

2013年
夫の仕事でアラブ首長国連邦に移る。
現地の大学生向けにケーキ教室を開く。       

2017年
日本ホビークッキングフェア『ごちそうさまレッスン』にて講師を務める。

2017年
夫の仕事でオーストラリア パースに移る。
お教室Kaorincake を開く。 
生徒数は100人超え     
2018年 2020年 Japan festival にて出展

2024年
世田谷区にてお菓子教室再開 

2026年
大網白里市にてお菓子教室再開 


概要



事業名Kaorincake
所在地千葉県大網白里市
代表上田 佳織
事業内容料理教室開催、レシピ開発、企業へのコンサルテーション