上田佳織

洋菓子、家庭料理研究家　食品衛生管理責任者

1965年
東京都出身  　　　　
幼少より料理好きの父の影響で食に興味を持つ。
雑誌non-noお菓子教室参加者取材を受けてから益々洋菓子への興味が深まる。

1998年　　
某ケーキ屋にて9年に渡り製造の仕事に就く。
この頃より、ケーキ屋の知識、経験を活かし現教室の前身となるKaorincakeを開く。  　　
lessonの他、オーダーケーキの販売、渋谷、恵比寿、目黒のカフェに焼き菓子、ケー キを卸す。

2013年
夫の仕事でアラブ首長国連邦に移る。
現地の大学生向けにケーキ教室を開く。  　　　　　

2017年
日本ホビークッキングフェア『ごちそうさまレッスン』にて講師を務める。

2017年
夫の仕事でオーストラリア　パースに移る。
お教室Kaorincake を開く。 
生徒数は100人超え　　　　　
2018年　2020年　Japan festival にて出展

2024年
世田谷区にてお菓子教室再開